Bemutatkozás

Somi Sajt Manufaktúra

Immár 3 éve foglalkozunk háztáji tejtermékek, ezen belül elsősorban kézműves sajtok előállításával Kárpátalján egy beregvidéki kisfaluban, Beregsomban. A sajtkészítés rejtelmeit a házi sajtkészítés magyarországi zászlóvivőjétől, Pozsa Pannától, sajátítottuk el. A sajtkészítés során az ő által tanított technológiákat és az általuk forgalmazott eszközöket és segédanyagokat alkalmazzuk, illetve használjuk. Alapanyagként a faluban tejtermeléssel foglalkozó helyi gazdaság tejét vásároljuk és dolgozzuk fel. Családi vállalkozásunk jelenleg a család munkaerejére támaszkodik. Ez két fiatal felnőtt és szükség szerint egy tapasztalt nagymama gyakorlott kezeit jelenti. Jelenleg heti 150-200 liter tejet dolgozunk fel, amit a pozitív visszajelzéseknek és a növekvő igényeknek köszönhetően heti 1000, hosszabb távon napi 1000 liter tejre szeretnénk növelni.

Termékkörünk: friss fűszeres sajtok, trappista, parenyica és Camembert

Termékeink

SAJTOK

Sajtok

Sajtok

FRISS FŰSZERES GOMOLYA SAJTOK

Sajtok

Sajtok

TRAPPISTA SAJT

Sajtok

Sajtok

PARENYICA

Sajtok

Sajtok

CAMEMBERT

Sajtok

Sajtok

ORDA VAGY RICOTTA

Kapcsolat

Hívjon minket

Hívjon minket

UA +38 (063) 4679 781 HU +36 (20) 4944 593

Hétfő - Péntek
08:00 - 17:00

Szombat - Vasárnap
Szabad